Is 500 yen too expensive? I tried seriously upgrading a 100-yen hamburger
On my way home yesterday, a random thought crossed my mind.
“Isn’t 500 yen for a hamburger kind of expensive?”
I mean, sure, they’re good. But if I’m paying that every time, wouldn’t it be better if I could just make something similar myself?
That’s when I came up with this idea:
The 100-yen hamburger upgrade experiment.
What if I added more veggies and gave the patty a stronger flavor? Maybe it could actually taste pretty good.
To be honest, I’ve never been a big fan of McDonald’s hamburger patties.
There’s something about the texture—it kind of reminds me of processed fish paste.
But the other day, I tried the McPork, and it completely surprised me.
The garlic pepper sauce was so rich and flavorful that I couldn’t believe it was the same kind of patty.
That got me thinking:
Maybe sauce matters more than the meat itself.
So, I picked up two 100-yen hamburgers.
(I was secretly hoping they’d be discounted as a set—like those “2 for a deal” items you sometimes see at discount stores—but no luck 😅)
🍳 The experiment begins
First, I took apart the buns and patties.
Honestly, this was harder than expected.
The buns were soggy from the sauce and stuck to the meat, so I had to scrape them off with a spoon.
For the sauce, I started with garlic powder, soy sauce, and oligosaccharide syrup.
But it tasted too mild… so I kept adding more:
Kombu stock, consommé, Chinese soup base, salt, chili flakes, and mirin.
At some point, I realized…
I had basically thrown in everything.
🥪 First attempt: not great
I assembled the first burger with lettuce and a homemade mayo sauce (with lemon juice and syrup added).
But…
Something was off.
What is in that fast-food mayonnaise anyway?
I swear, I could eat it by itself.
And the bun? Totally soggy. Not good.
🔥 Second attempt: success
Lesson learned:
Toast the buns. Always.
For the second burger, I toasted the buns and added cheese to the sauce-coated patty.
And suddenly—
Wait… this is actually really good?! 😳✨
🌸 Final thoughts
Here’s what I learned:
- Sauce makes a huge difference
- Toasting the buns changes everything
- But honestly… it’s kind of a hassle
So in the end—
It might just be easier to make everything from scratch 😂
500円は高い？100円ハンバーガーを本気でアレンジしてみた結果
昨日の帰り道、ふと思った。
「500円のハンバーガー、高くない？」
いや、美味しいのは分かるんだけどさ。
毎回それ払うなら、自分でそれっぽいの作れたら最高じゃない？って。
で、思いついたのがこれ👇
100円ハンバーガー魔改造計画。
野菜を足して、パティにしっかり味つければ、普通に美味しくなる説。
というのも、正直に言うとマクドナルドのハンバーガーのパティ、ちょっと苦手で…。
なんか魚のすり身っぽく感じちゃうんだよね。
でもこの前食べた「マックポーク」は衝撃だった。
ガーリックペッパーソースがめちゃくちゃ美味しくて、
「え、これ同じパティ？」ってなるレベル。
つまり👇
“肉の質よりソースが勝つ説”ある。
ってことで、100円ハンバーガーを2個ゲット✌️
（100均って「2個で○円」みたいなコーナーあるじゃん？それ期待したけど普通に対象外だった笑）
🍳いざ実験スタート
まずバンズとパティを分解。
…これが地味に大変。
ソースでパンがふやけてて、めっちゃくっつく😂
スプーンでこそげ取りながらフライパンへ。
ソースは、にんにく粉・醤油・オリゴ糖ベース。
→「なんか薄いな？」
→昆布だし追加
→まだ足りない
→コンソメ・中華だし・塩・一味・みりん
気づいたら全部入れてた（笑）
🥪1個目、敗北
とりあえず完成。
レタスのせて、マヨにレモン汁とオリゴ糖入れて、それっぽくしてみたんだけど——
なんか違う。
チェーン店のマヨ、何入ってるの？
あれ単体で売ってほしいレベルで好きなんだけど😂
しかもバンズがベチャっとしてて、普通に美味しくない…。
🔥2個目、覚醒
ここで学習。
バンズは焼け。絶対に。
トースターで軽く焼いてから使って、
さらにソース＋チーズを挟んでみたら——
え、普通にうまいんだけど！？😳✨
🌸結論
今回の実験でわかったこと👇
・ソースは正義
・バンズは焼くだけで世界変わる
・でも地味にめんどい
つまり——
最初から作った方が早い説、浮上😂
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